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Silmerias

Les Muscats

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Amateurs de muscats, les vrais hein pas les merdes du carrouf. Voici une famille de vigneron chez qui je commande et que je recommande !

 

CAZEPosted Image

 

 

http://www.cazes-rivesaltes.com/

 

Ils ont des muscats de tout type, un de mes préféré Le Canon du Maréchal Blanc un délice !

 

CEPAGES

60% muscat d’Alexandrie, 20% muscat à petits grains, 20% viognier.

 

TERROIR

argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières

 

VINIFICATION

Vendange mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température. Pressurage. Débourbage et fermentation à 18°C. Pourcentage alcool : 13% Alc/Vol

 

ELEVAGE

Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte . Conservation en cave climatisée à 14°C.

 

COMMENTAIRES

Vin aux reflets très clairs, les arômes caractéristiques de muscat sont très présents. En bouche, on retrouve un vin nerveux et vif, où se mêlent citronnelle et fruits de la passion.

Un véritable bouquet de fruits blancs. Vin nerveux et frais à souhait.

 

CONSEILS

Un véritable bouquet de fruits blancs. Vin nerveux et frais à souhait A boire dans les 2 ans suivant la récolte à une température de 8°C pour accompagner des asperges, crustacés...

Edited by AnonyFrog
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*baaaaaaaaaaave* ça inspire, ton p'tit muscat !!!


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In Frog We Trust - "Un bannissement c'est une tragédie. 1000, c'est une statistique !"

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- "La grenouille au fond d'un puits ne sait rien de la haute mer !" (Proverbe chinois)
- un grand merci à Dictateur pour ma signature

 

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Sympa mais quand on a goûté au Condrieu et autres viognier on a du mal à revenir au Muscat.

Edited by Mauviette

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rien ne vaut une bonne maximator 11,6% pour se peter la gueule :ph34r:

Edited by AnonyFrog
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Ah! la goulinante vinasse! c'est vrai un petit muscat derrière la cravate avec l'accompagnement qui va bien, ça ne laisse pas le palet indifférent!

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Posted Image Edited by AnonyFrog
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moi j'ai des bouteilles d'un truc qui viens du grand pére de ma copine , c'est de l'alcool d'aprés guerre !


Modéré par AnonyFrog: merci de poster des images en https uniquement.

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forcément excellent :D

Edited by AnonyFrog
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Le côté "grenouilles", c'est pas comme dans les bronzés, n'est-ce pas? :ph34r:

Edited by AnonyFrog
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Coteau du layon, un des meilleurs muscat que je connaisse

 

Surtout sans avoir la prétention de m'y connaitre, ni sans vouloir te moucher.

Je me permet néanmoins de te corriger. Je ne crois pas que le coteaux du Layon soit à saveur muscatée. On parle de vin moelleux où (si la teneur en sucre est plus forte) de liqoreux.

 

Mais si tu aimes bien les liquoreux du val de loire, je ne saurait que trop te conseiller de gouter un coteaux de Saumur, ou de l'Aubance.

 

Après c'était peut être un troll? J'ai encore trop de naïveté pour juger!

 

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Pour les fêtes évidement :p

Edited by AnonyFrog
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c'est trop KAWAII !!!!

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Edited by AnonyFrog
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t'es déjà sur le forum toi ?


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non plus


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