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Les Bières

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Bein ouais quoi, les bières c'est la vie!

Une bonne tripel karmeliet ca fait du bien de temps à autre. J'aime bien la Kouak aussi

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Chimay bleue forever :wub:

 

J'ai récemment découvert la Kastel, une brune à 11% étonnamment douce pour son titre en alcool.

Edited by AnonyFrog
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Ha la Kwak et son "verre à cocher", que de souvenirs éclaboussants pour les plus imbibés :)

 

La Westmalle triple est bien rafraichissante.

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et dire que j'habite non loin de là où est fait la queue de charue, et même de l'abbaye de chimay ou encore de westvleteren ...

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Parlez-moi d'une bons voeux les enfants ....

 

Sinon la stouterik se défend plus que bien dans sa catégorie, ceux qui aiment la guiness se doivent d'essayer.

Au chapitre des blondes amères la XXbitter dépote tout, surtout au fût, sinon la taras boulba et la zinnebier sont de futurs classiques également.

 

Pis plein d'autres aussi, tellement, trop ....

( Et ce n'est pas parce que j'ai fait la fermeture de la porte noire et du moeder lambic dimanche soir que je n'ai plus soif ).

Edited by sku

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une petite brune sympathique aussi avec un goût plutôt surprenant pour une brune (pas d'amertume) la Mac Erwan's.

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Quand je suis allé en Thaïlande j'ai gouté la Shinga une blonde , qui n'est pas mauvaise

 

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Edited by AnonyFrog
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après, y'a aussi les Fails => Foster's, à proscrire !


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In Frog We Trust - "Un bannissement c'est une tragédie. 1000, c'est une statistique !"

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- "La grenouille au fond d'un puits ne sait rien de la haute mer !" (Proverbe chinois)
- un grand merci à Dictateur pour ma signature

 

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A ajouter au chapitre des fails : Les Chapeaux, banane, myrtille, fruits de la passion ou que sais-je encore ....

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Chimay et son Frogmage ( moins connu )!


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Moi j'ai un gros, gros faible pour les bières tchèques. Pilsner, Budweiser (pas la soupe américaine hein, les amerloques ont repompé le nom et ne peuvent plus l'utiliser d'ou le nom "Bud")

 

Elles ont un gout très subtil, j'adore.

 

Sinon, Bières de garde belge, ça se boit, et la Guinness, ça se mange bien aussi.

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Et oui en Belgique nous avons 2 régions principales ;la Flandre avec comme emblème un lion et la Wallonie avec comme emblème un coq.

 

Perso, je ne boit que des bières trappistes, pour ceux qui ne savent pas ce qu'est une bière trappiste... http://fr.wikipedia.org/wiki/Trappiste_%28bi%C3%A8re%29#Belgique et ma préférée est la Rochefort 8° avec quelques morceau de fromages c'est "Toutatis en culotte courte".

 

PS:C'est le troisième critère d’appellation qui me plait le plus, l'idée de me faire du bien en faisant du bien au autres me séduit assez ;-)

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Raaaah ! ! Sortez l'artillerie messieurs, on nous spolie une fois de plus, en rang manneken et arrosez l'ennemi !

C'est pas parce qu'on a pas eut droit à une communauté qu'il faut nous spolier de notre statut de région, vil sudiste ! ;-)

 

Pour ce qui concerne la westvleteren elle a un tirage tellement réduit que c'est presque un exploit de se procurer un casier. Par contre les watou ( si je ne me trompe pas ) sont brassée sur base de la même recette originale, mais hors abbaye d'où pas de statut de trappiste.

 

sinon je recommande fortement les produit de la brasserie cantillon, derniers représentants de la traditionnelle gueuze bruxelloise ( je refuse de me prononcer sur les horreurs au sucre qui tentent de se faire passer pour ) et la brasserie de la senne qui nous sort des petites merveilles de pils et de stout.

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pour se torcher la gueule rien de mieux qu'une Maximator 11,6


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Et pour ceux qui veulent faire une surprise à leurs amis : Pêche-mel-bush.

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A la votre....

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Lien: http://brouette-de-bieres.com/

 

"Notre bière qui est au frais

Que ta mousse soit sanctifiée

Que ton verre vienne

Que ta distribution soit faite

Sur la table comme au comptoir

Donne-nous aujourd'hui

Notre houblon quotidien

Pardonne nous nos gueules de bois

Comme nous pardonnons aussi

A ceux qui nous ont donné du coca

Soumets-nous à la tentation

Et délivre-nous de la soif

Car c'est à toi qu'appartiennent

Les bulles, l'arôme et la fraîcheur

Pour les siècles des siècles

 

Amer"

 

Il te manque la fin

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Quand on pense que dans certaines religions les mecs sont capable de tuer pour ce genre de détournement. Je suis bien content que dans la mienne on n'aille pas jusque là.


"Je ne suis pas toujours de mon avis." Paul Valéry

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La Hoegaarden est la plus répandue mais il en existe bien d'autres comme la blanche de Namur qui passe bien.

 

 

La Bush, rien que le nom annonce le coup dur. La Prestige en tête.

http://www.br-dubuis...emid=18&lang=fr

 

ah je connais la bush, mais perso pour les avoir essyé les 2, la bush a soit disant 12% et la maxi... la derniere fait beaucoup plus mal... aprés 3-4 semaines sans faire de soirée, reprendre une maximator te fait oublier comment on fait pour pisser ( tested and approuved )


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Guest HomyZere

Faro, surtout des bières aromatisées si je me rappelle bien.

Sinon +1 sur la blanche de Namur.

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Quand on pense que dans certaines religions les mecs sont capable de tuer pour ce genre de détournement. Je suis bien content que dans la mienne on n'aille pas jusque là.

 

plus une question de fanatisme que de religion. T'auras toujours des tarés qui trouveront des prétextes pour déverser leur haine de l'autre...

 

 

Mais on est un tantinet hors sujet :ph34r:

Edited by AnonyFrog
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Faro, surtout des bières aromatisées si je me rappelle bien.

 

 

Pas vraiment , c est un "lambique" c est pas aromatisé , c'est fermente ici en l'occurence avec du sucre candy, c'est juste merveilleux a la pression !

Edited by Mediatanks

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Après avoir lu vos nombreux postes, et cherché dans ma mémoire, toutes ces bières dont vous parlez qui sont pour moi telle des madeleines de Proust… (snif)

 

Je me vois dans l’obligation de vous faire partager mon calvaire. :ohmy:

 

Voici donc en exclusivité pour les grenouilles de comptoir les bières de Tahiti :

A tout seigneur tout honneur, la plus connue, la plus consommée sur notre territoire et la meilleure (enfin la meilleure du pire et en plus j’en connais qui l’aime), l’incontournable (on pas le choix), l’inénarrable (vos mieux pas), la quasi monopole sur le territoire (menace de délocalisation de la production si un gouvernement touche aux taxes sur les bières importées) :

 

La Hinano

 

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Cette bière sans subtilité à l’amertume trop prononcé est un cran au dessus de la Kro ou d’une 33, mais son gout sans aucune finesse ne permet pas de dire autre chose d’elle que c’est une bière buvable. Ses seuls plus sont son exotisme pour les gens de l’extérieurs et sa couleur or pâle.

Cependant une chose étrange est à signaler : La dernière fois que je suis allé en Métropole, pour me faire « plaisir » une bonne âme m’a apporté un pack d’Hinano, et pour lui faire plaisir à mon tour, j’ai trinqué avec lui, et la surprise elle n’était pas comme d’habitude, je l’ai même trouvé bonne ! Complot des Illuminati, de la CIA ou différence entre ce que l’on nous sert ici et ce que l’on vend là-bas ? A moins que mon palais délicat fut déréglé par le décalage horaire, mystère… :ph34r:

 

 

 

L’autre bière locale la Tabu, pas grands chose à dire, jolie bouteille, gout insipide, une bière conçue pour les femmes et les armateurs de Bud Ice. Pour résumer ce n’est pas une bière c’est un produit marketing.

 

La Tabu

 

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https://www.youtube.com/watch?v=Wkni0zRYh0o

« Je hais le mouvement qui déplace les lignes » Maurice Gamelin

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ahah la premiere on la trouve a carrouf en métropole, la 2 eme connait pas

 

en tout cas .. je compatis XD


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à savoir mon cher confrére ilotié que la hinano est produite ici aussi par la GBNC (grande brasserie de nouvelle caledonie)

que nous avons aussi de la biere locale la manta brune ou blonde, au goutje n'y trouve aucune difference mais bon, heureusement l y à les import

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Petit lexique franco-belge en passant :

 

" A la pression " devient " au fût " au plat pays.

Quand on commande un demi en Belgique c'est qu'on veut un demi-litre, pas une portion enfant. ( Je vous jure, ça surprend quand on commande pour la première fois dans le sud. )

le terme "canettes" ne désigne que le récipients en alu, si c'est en verre c'est une bouteille.

 

Pour trinquer il y a la traditionnel "santé" mais aussi "santeï" , "gezondheid", "prosit" ou même "schöl" ( on a une petite communauté de germanophones, nan, c'est pas un pays compliqué ).

Les bières se divisent globalement entre les pils ( bières blondes devenues classiques, jupiler, maes, kro, 33, budweiser, ... ) et les spéciales ( tout le reste ).

Les spéciales se répartissent grosso-modo entre trappistes ( brassées par les moines au sein de l'abbaye, entre autres conditions ) les bières d'abbayes ( même genre de bières que les trappistes mais sans les conditions de production contraignantes, le plus souvent des bières brunes assez lourdes. ) les blanches ( bien connues de nos services ) les lambic ( originaires de la région bruxelloise, plus sûres, gueuzes, kriek et faro ) et le reste ( Ca ne rentre dans aucune des catégories ci-dessus mais c'est pas de la pils pour autant ).

Par-dessus se rajoutent les catégories habituelles, blondes, brunes, rousses, noires ( ou stout ).

 

Pour ceux qui veulent se mettre la tête à l'envers je conseille la duvel, elle m'a mit un breton KO en trois bouteilles, un souvenir épique.

 

Et pour la note scientifique :

Les degrés que l'on retrouve dans les noms de nombreuses bières ( rochefort 8, Bush 12 ) sont le plus souvent des degrés petri. Lesquels ne mesurent pas le taux d'alcool, mais la densité de la bières ( par exemple un litre de rochefort 12 pèse 1.12 fois le poids du même volume d'eau ). On peut donc trouver des bière à au degré petri ayant un faible taux d'alcool et inversément. Cette mesure n'a plus de valeur officielle à l'heure actuelle ( sur les étiquettes sérieuses écrites en petit vous trouverez le pourcentage d'alcool ) mais servait à l'époque à établir le taux de taxation de la bière, plus elle était "nourrissante" plus elle était taxée, car oui, la bière était considérée comme un aliment au même titre que le pain.

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Merci sku, ça c'est de la culture utile.

 

Propre, vite fait, et qu'on peut ressortir facilement pour faire croire qu'on maîtrise le sujet. C'est cool.

Edited by Benache

"Je ne suis pas toujours de mon avis." Paul Valéry

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bonne saint chimay à tous .


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Pour ceux qui apprecient les bierres fruitées, je conseille la faro ou la kriek, ou encore la pecheresse. Par chez nous on a de la bourganel (miel, myrtille, nougat ou chataigne).

 

moi ma préfrence va a l'Adelscott !


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pour ceux ne connaissant pas, je vous suggère la delirum nocturnum.... La triople fermentation de la tremens (avec l'éléphant rose) Et si vous allez à Bruges, passez par le bar qui recense toutes les bières bleges (près de 700 !!!!) Elles sont dans un mur en verre, c'est juste un truc de fou, avec des prix dérisoires.... Petit terasse sur canal, façon venise du nord, franchement, avec un rayon de soleil, le rêve :D

Edited by AnonyFrog
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Je n'ai que 16 ans, mais au Maroc y'a pas mieux que du bon Heineken :D

Edited by AnonyFrog
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Davidoff ou M3 Lee ?

 

Les deux !!! On fait une skin Davidoffs pour le M3 Lee :cpasmoi:

Edited by AnonyFrog
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Ah ça fait plaisir. A peine arrivé, encore rookie et déjà plein de bonnes choses sur les goûts en bière. Les trappistes, ça a du bon... La Belgique reste le royaume de la Bière. Par hasard parmi vous, des amateurs de La Trappe Dubbel (la Triple et la quadruple, je ne les ai pas encore essayées.)

 

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Sinon certains parmi vous connaissent les bières des différentes brasseries bretonnes qui ont éclos un peu partout dans mon beau pays : les Lancelot avec la Morgane, ou la Telenn Du, ou la XI.I, voire des bières brassées à l'eau de mer (eh oui, on est fou)

 

Brasserie Lancelot

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Et non, mais tant que la foi est là, tout va !

 

Bon, une autre petite binouze sympa que j'ai appréciée : la Vivat Triple

 

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Moi j'ai un gros, gros faible pour les bières tchèques. Pilsner, Budweiser (pas la soupe américaine hein, les amerloques ont repompé le nom et ne peuvent plus l'utiliser d'ou le nom "Bud")

 

Elles ont un gout très subtil, j'adore.

 

Alors là, un gros pluzun. :)

 

Surtout qu'elles restent raisonnable en terme de quantité d'alcool (ben ouais, je ne suis pas très résistant de ce côté-ci) et qu'il devient difficile de trouver des bières à moins de sept degrés.

 

Dans le lot, il y a aussi les excellentes San Miguel - légére et rafraichissante - et Paulaner - avec un goût subtil.

Elles se trouvent facilement dans les Carrouf'.

 

à savoir mon cher confrére ilotié que la hinano est produite ici aussi par la GBNC (grande brasserie de nouvelle caledonie)

que nous avons aussi de la biere locale la manta brune ou blonde, au goutje n'y trouve aucune difference mais bon, heureusement l y à les import

Je m'étais arrêté à la Number One, avec un souvenir assez mitigé. Edited by AnonyFrog
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Nul ne revient des morts, à part Dieu sous forme de pain.

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Et non, mais tant que la foi est là, tout va !

 

Bon, une autre petite binouze sympa que j'ai appréciée : la Vivat Triple

 

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hahaha dans mon coin on surnome la vivat " le graal" :-D

 

Ah ça fait plaisir. A peine arrivé, encore rookie et déjà plein de bonnes choses sur les goûts en bière. Les trappistes, ça a du bon... La Belgique reste le royaume de la Bière. Par hasard parmi vous, des amateurs de La Trappe Dubbel (la Triple et la quadruple, je ne les ai pas encore essayées.)

 

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Sinon certains parmi vous connaissent les bières des différentes brasseries bretonnes qui ont éclos un peu partout dans mon beau pays : les Lancelot avec la Morgane, ou la Telenn Du, ou la XI.I, voire des bières brassées à l'eau de mer (eh oui, on est fou)

 

Brasserie Lancelot

 

"its a trap ! " :-D

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Scotch Silly - http://www.silly-beer.com/

Celle la elle déchire grave !

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Keizer Karel - Perso j'adore celle la aussi

 

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Enfin la QUADRUPLE Trape

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N'oubliez pas en pression c'est meilleur ! Pour les Lyonnais: Le palais de la bière

Si vous n'y êtes jamais allé, on va arranger ça :p

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Ah bah perso j'en suis revenu des bières Belges :)

 

Je préfère la douceur d'une Ale (que de souvenirs en Ecosse^^), ma préférée restant de loin la NEWCASTLE BROWN ALE !

 

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Pour ma part

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N'oubliez pas en pression c'est meilleur ! Pour les Lyonnais: Le palais de la bière

Si vous n'y êtes jamais allé, on va arranger ça :p

 

Très bon souvenir le palais de la bière, J'y retournerais volontier.

Pas moins de 15 pressions et plus de 300 bouteilles au choix. Et le patron est un vrai passionné.

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N'oubliez pas en pression c'est meilleur ! Pour les Lyonnais: Le palais de la bière

Si vous n'y êtes jamais allé, on va arranger ça :p

 

Je vais essayer le palais de la bière ce week end alors :)

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J’apprécie tout particulièrement la Chimay bleu, cette bière trappiste de noël devenue le produit phare du catalogue Chimay.


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J'aime bien la Koenigsbier :hide:

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j'up le sujet, je rejoins Silmeras, my godness in my guiness.

 

Je suis tombé dedans, obligé de tout boire pour en ressortir. Bref une vraiie histoire d'amour. o7

 

Ou à la rigueur une petite StrongBow (Bière cidrée) douce à souhaits bref pur bonheur ! (J'en trouve pas en France malheureusement)

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Dans la série bière de minette Posted Image

Edited by AnonyFrog
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Mes collocs allemands m'ont conseillé la Haake Beck trouvable uniquement à Breme. J'y vais la semaine prochaine, j'espère qu'elle en vaudra le coup.

 

Je n'ai que 16 ans, mais au Maroc y'a pas mieux que du bon Heineken :D

 

Ca devrait être interdit par la loi. D'ailleur ici c'est interdit : trop de chimie. Edited by AnonyFrog
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Mes collocs allemands m'ont conseillé la Haake Beck trouvable uniquement à Breme. J'y vais la semaine prochaine, j'espère qu'elle en vaudra le coup.

 

 

Ca devrait être interdit par la loi. D'ailleur ici c'est interdit : trop de chimie.

 

C'est pas faux.


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J'ai testé la trappe dubbel, pas mal du tout, bonne surprise.

Et puis les bouteilles sont nikel en GN pour faire "médiéval".

Edited by Lyaden

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raaaah un rôliste de GN !!! et dire que j'ai tout ce qu'il faut pour en faire un, sauf le GN en question...


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- "La grenouille au fond d'un puits ne sait rien de la haute mer !" (Proverbe chinois)
- un grand merci à Dictateur pour ma signature

 

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merci ^^


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La bière qu'on boit le plus dans ma famille c'est la Bière des 3 Monts du nom des 3 monts qui dominent les Flandres françaises : Le mont noir, le mont des Cats (prononcé "Ka") et, le plus connu, le mont Cassel.

Et pour changer de temps en temps, une bière d'Esquelbecq.

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Pouf, je up le sujet.

 

Essayez la Fraoch, bière de bruyère écossaise, pluri millénaire (le brassage hein, pas les bouteilles...). C'est spécial, moi j'adore. C'est un peu chaud à trouver en France, d'ailleurs si quelqu'un sait ou en trouver, je prends (le petit caviste qui me fournissait à fermé...).

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Un topic qui me plait bien. Je vais pouvoir me biturer avec toutes ces bières :)

Pour le moment ma gamme préférer la Citadelle de chez Mutant.... ( c'est une blague ) plus sérieusement LA LEFFE en général et juste une petite question?

Quelqu'un a t'il goûté celle aromatisé au miel?

Edited by AnonyFrog
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J'ai testé la l'effet au miel et je la trouve très très moyenne. Le goût de miel est vraiment pas terrible. Je préfère de loin une barbar miel.

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A chaque moment sa bière

 

A l'apéro, une Kro, avec du Picon ou un Amer aromatique (Amer gingembre c'est une tuerie!)

Pour le repas, ca depend du plat.

Quelques exemples :

- Choucroute/bakoff => Fisher

- Potjvleesch => Duvel / Kaarmeliet

- Carbonade => Trappe quadruple / Westmalle triple ou double

- Flamiche aux maroilles => Kwak / Chimay rouge ou triple

En dessert, en particulier avec du chocolat, la kriek fera merveille (et si c'est une foret noire, c'est un orgasme gustatif au RDV^^)

Pour le café, Rochefort 10 de circonstance.

 

Sinon, pour les explorateurs, je vous conseil la Kaastel Donker et la Duchesse de bourgogne.

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Bonjour ,

 

 Je connais aussi c'est bien celle ci

 

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Moi je connais aussi celle ci

 

 

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La vraie, l'unique recette de la bière flambée: une spécialité belge .

 

Voici quelques combinaisons aux résultats garantis:

- Gueuze Lambic + Gueuze à la Pêche

- Gueuze Lambic + Gueuze Faro + Gueuze à la Pêche

- Gueuze Faro + Gueuze à la Pêche (Ma favorite)

- Gueuze Faro + Gueuze à la Kriek

- Gueuze Faro + Gueuze à la Framboise

- Eau de Vie (Ex: Quetsch) + Cointreau (Mon favori)

- Genièvre + Cointreau + Quetsch

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Prenez un verre géant à large pied (à large ouverture de préférence) de type calice et d'une contenance de minimum 1 litre. Vous pouvez vous en procurer pour 15 € dans mes magasins de décoration et art ménager. J'ai acheté le mien chez Casa e.tte recette a été copiée sur le site absurdia.com

Sinon pour faire de bonnes affaires et trouver des verres à bières, vous pouvez aller dans les brocantes, grandes surfaces .

 
 

 
  1. Ouvrir les bouteilles de bière;

    Si vous le désirez, vous pouvez mélanger les bières dans un cruchon.
Préparez le verre, distribuez les pailles et éteignez la lumière;
Mélanger les alcools choisis dans un petit poêlon et faites chauffer jusqu'à ce que les premiers bouillonnements apparaissent;
Un fois le mélange d'alcool bien chaud, allumez-le avec un briquet;
Versez le mélange d'alcool dans le verre;
Attendez 2-3 secondes, versez la bière;
Plantez les pailles et dégustez à votre rythme et selon votre soif .

 

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Je crois avoir presque tout lu et comme je ne l'ai pas encore vue, je me permet de rajouter sur la liste la St Bernardus 12. Elle est dans la lignée des Kasteel brune et autres Rochefort 10 et elle vaut vraiment le détour.

 

J'ai aussi vu passer la Barbar qui est pas mal du tout, mais je trouve la Barbar bok (la brune) encore meilleure. Un goût plus fort où on sent plus la bière mais aussi un petit peu plus de miel, c'est sympa.

 

Et enfin pour les amateurs de Kriek (et les autres) la Delirium Red qui a pour particularité de n'être vraiment pas sucrée du tout et avec ses 8° on est bien loin des Kriek qui font penser à du sirop. Du coup même si j'aime bien la Kasteel Rouge, la Delirium Red reste la Kriek que je préfère (parmi le peu que j'ai goûté).

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Un jour, je sauterai le pas.

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Hier soir je me suis pris une petite Duvel Triple Hop dans mon bar favori... Pas déçu ;-)

 

PS: mon bar favori c'est les Berthoms de Tours :-D

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On a un Berthoms à Grenoble aussi, mais je suis pas fan. C'est très "commercial". On sent que les mecs gèrent ca comme une entreprise et pas du tout par amour de la bière. En gros leur carte c'est très peu de pression et toujours les mêmes, les bouteilles sont chères et ya pas trop de recherche. Au final je cherche dans un bar (à bières) ce que je peux pas avoir chez moi: des pressions et découvrir des choses que je connais pas. Et les Berthoms ils font ni l'un ni l'autre.

 

Après le décor et l'ambiance sont sympa, mais passé 20h ya un monde fou et c'est tellement bruyant qu'il faut hurler pour s'entendre. Au final c'est bien le dimanche soir quand ya pas grand monde et pas grand chose d'autre ouvert. :)

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L'hiver étant enfin fini, c'est retour de la blanche/pastis ou blanche/élixir d'Anvers.

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moi aussi je veux de la Bière tumblr_mlyok8LIpn1rl2t3co1_400.gif

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Sérieusement Fire, sur une phrase aussi simple dans un sujet ou le mot Bière est dans le titre, comment tu fais pour encore faire une faute ??? Je ne suis pas un grammar nazi mais fais un effort quand même...

 

desperate.gif

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Sérieusement Fire, sur une phrase aussi simple dans un sujet ou le mot Bière est dans le titre, comment tu fais pour encore faire une faute ???

 

 

tumblr_mclyveeJmc1qmy6nj.gifbut  tumblr_ll7rw4ke0I1qjdiz3o1_500.jpg

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Dernière bière testée :

 

biere-10.jpg

 

Très bonne, mais beaucoup trop petits ces fûts ^^

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